Mon cahier de recettes

備忘録的レシピ

ブレッド

チョコレート/ラズベリーのクリームパン

ラズベリーとチョコレートのクリームパンを作りました。 パン生地は、強力粉だけではなく薄力粉を混ぜることで、焼いた時の生地の膨らみを抑えつつ、もっちりとした食感に。カスタードクリームはミルクパンを使わずに電子レンジで加熱することで簡単に作れま…